Las papas en Massachusetts
¡Las papas están disponibles frescas en Massachusetts todo el año! Las papas vienen en muchas formas, tamaños y colores. Con una numerosa variedad e infinitas formas de servirlas, las papas son una gran adición a las comidas. La papa es uno de los productos básicos más producidos en el mundo – incluyendo el arroz, maíz, trigo y otras raíces y tubérculos tales como la tapioca y el taro.
Indicadores para las Papas
- Busque las papas firmes con cáscara suave y sin brotes. Evite las papas con un color verdoso en la cáscara.
- Almacene las papas en un lugar fresco, seco y oscuro. No las almacene en el refrigerador.
- A temperatura ambiente, las papas deben ser usadas en un plazo de una semana.
Beneficios Nutricionales
Las papas son una buena fuente de las vitaminas B y C, así como de potasio. Las papas moradas están llenas de antioxidantes y las batatas tienen alto contenido de betacaroteno. Consuma las papas con la cáscara para retener más de los nutrientes.
Disfrutando las Papas
Hornee papas fritas hechas en casa y reducirá bastante las calorías, grasa y sodio comparado con las papas fritas procesadas congeladas. Añada 1 taza de batatas majadas a su masa para panqueques para un desayuno más saludable.
Prueba esta deliciosa receta de Primavera de papa asada.
